江苏南通市夏粮收购全面开秤
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begin *月下旬以来，温度上升较快，晴好天气较多，小麦成熟期提前，收割进度较快，到*月*日，南通市全市累计收割小麦超过***万亩，预计**号前能够基本收割结束。为了满足农民小麦割后即售的要求，海安、如皋、如东、通州等生产区粮食企业陆续开秤收购，从*天的收购情况来看，呈现四个特点：一是开秤时间提前较多。*月*日开秤收购，比往年同期提前*天左右，在南通的收购历史上都是比较早的一年。二是小麦入库进度较快。至*月*日，全市规模粮食收购企业累计收购入库小麦*万多吨，比上年同期净增*万吨，农民、大户卖粮积极性较高，粮食出售意愿较强。三是收购价格有所下行。由于前期小麦市场一直低迷，价格逐步下跌，而小麦最低收购价执行预案尚未启动，市场化收购成为主导。目前普通小麦的平均收购价格为每公斤*.**元左右，比国家最低收购价低*.**元，镇麦***、宁麦系列等面筋率在**%左右的优质小麦的收购价每公斤达到了*.**元，最高的*.**元，而扬麦系列的面筋率在**%以下的品质较差的小麦每公斤只有*.**元左右，优质优价明显。四是小麦品质普遍下降。今年小麦的等级一般在三等左右，一等较少，品质下降明显。面筋率普遍下降*-*%。特别是扬麦系列，面筋率**%以下较多，稳定性差，有散筋现象，个别样品甚至洗不出面筋。面粉生产企业对此类小麦收购十分谨慎，减量少收，加工少用，避免生产的面粉达不到国家标准。end
