陕西区市场监管局：检查“4D”厨房管理点位进展情况 并与管理者开展研讨
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近日，结合全区创卫复审工作的开展，金台市场监管局对 “*D”厨房管理点位进展情况进行检查，并与管理者开展研讨，推动全区餐饮业再上新台阶。 金台区市场监督管理局胡建文副局长亲自带队，组织相关工作人员来到食尚街，对 “*D”厨房管理点位进展情况进行检查与研讨。工作人员现场检查了“*D”厨房管理点位操作间的整体布局及各功能间的设置，胡局长对“*D”厨房管理点位给予了建设性的意见，并与管理者从改造前和改造后的资源节约等方面进行研讨，胡局长要求管理者通过提升改造使管理细分化、规范化、明晰化，确保责任到人，工作到岗，实现“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”，打造透明、安全的健康厨房。 管理者表示，将通过此次检查与交流研讨，把先进的管理理念运用到经营环节，全力提高企业自身管理水平，确保餐饮服务食品安全。
