重庆凤山市场监督管理所：多措并举严防食用野生菌中毒
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目前，正值野生菌生长旺盛期，现市场上已有少许摊贩销售野生蘑菇。为预防食用野生菌中毒，切实保障人民群众食品安全，凤山市场监督管理所积极采取措施，切实预防食用野生菌中毒。
一是加强宣传教育。张贴发放宣传资料，到餐饮服务单位、学校、农贸市场、群众集散地等张贴野生菌的辨别、食用及中毒救治方法宣传资料，重点对食用野生菌中毒后的救治方法进行宣传，提高群众中毒自救能力，向群众广泛宣传不要采食野生蘑菇，切实提高群众对食用野生菌中毒的警惕性以及辨别能力，避免中毒事件发生。
二是重点监督检查。重点对食品生产经营单位、农贸市场、群众集散地进行监督检查，严禁食品生产经营单位加工、杜绝农贸市场、群众集散地销售野生蘑菇，重点对城乡结合部餐饮服务单位加强检查频次，一旦发现有经营野生鲜蘑菇或野菜情形的，坚决依法查处，消除食品安全风险。
三是强化应急值守。加强应急值守，确保通信畅通。严格落实**小时值班，一旦遇野生蘑菇食物中毒或疑似中毒的，及时赶赴现场，按照食品安全预案做好调查处置相关工作病及时报告相关情况，确保食品安全事故得到及时处理、有效应对。
