江苏国家税务总局苏州市吴江区税务局关于食堂管理服务的采购公告(SZWK2019-WJ-G-023-A)
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苏州市卫******受国家税务总局苏州市吴江区税务局委托，就该单位所需的食堂管理服务进行公开招标。欢迎符合招标公告投标资格条件的各供应商前来报名参加投标。
一、采购编号：SZWK****-WJ-G-***-A号
二、采购项目名称：食堂管理服务
三、采购预算：***.**万元
四、采购简要需求：
*、食堂基本要求：
（*）食堂实行“一日两餐制”，早餐*:**-*:**，午餐**:**-**:**。
（*）就餐按时供应，不得拖延。
（*）人员按约定配备，每周五上午公布下周菜单。
（*）早餐满足***人以上，早点*个品种；中餐采取自助餐形式，满足***人左右就餐，品种包括：*个大荤、*个小荤、*个素菜、*份点心、*份水果、*份粗粮及米饭等。
*、其他：
（*）食品卫生合格率必须达到***%。
（*）严格控制物品损耗率并按规定程序报损。
（*）厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。
（*）各类餐具物品年耗损率要控制在*%以内。
（*）餐厅内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区域划分明确。
（*）餐具严格洗、消、冲、保洁，利用消毒柜对餐具进行严格消毒。
（*）餐厅员工衣帽统一、穿戴整齐，保持整洁，上岗期间必须戴口罩，着工作服、工作帽，每个员工有冬、夏工作服各两套。
（*）餐厅内有健全的防鼠、防蝇、防尘“三防措施”（特别是分菜间、加工间、餐厅等场所的门窗）。
（*）搞好餐厅内外环境卫生，做到熟食、生料加工分开，杜绝生、熟食混放，每餐对食品留样。制定餐厅卫生管理制度，建立餐厅卫生工作自查记录。餐厅内所有垃圾倒在指定地点，定期对就餐场所、就餐桌椅、板凳进行打扫消毒。
（**）确保餐厅操作的安全卫生，杜绝各类设施设备的安全卫生事故。全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。做到人走灯灭，人走水停。
（**）在餐厅管理中，不使用腐烂变质的主副食品，包括各类辅料，不供应变质饭菜，保证饭菜卫生质量。注意荤素、营养的搭配，花色品种不断翻新，做到饭热、菜香、价廉物美。
（**）每年由卫生检疫进行二次抽检，抽检得分列入考核；对抽检整改项目，立即整改，整改不到位的，甲方有权终止合同；每天的菜品要留样，以备抽检。
*、人员配置要求：序号岗位年龄要求人数下限基本要求备注*主厨（负责）**周岁以下*身体健康，烹调师资格，餐饮工作年限*年以上 *厨师**周岁以下*身体健康，烹调师资格，餐饮工作年限*年以上 *面点师**-**周岁*身体健康，面点师资格*名点心师，*名下面师*餐厅服务员**-**周岁*身体健康，五官端正，有餐饮行业工作经验 *勤杂工**-**周岁*体检合格，身体健康 合计 **人 五、服务期限：****年*月*日至****年*月**日。服务地点：江苏省苏州市吴江区鲈乡南路****号
六、验收标准：按采购要求进行验收。
七、投标人投标资格要求：
（*）具有独立承担民事责任的能力；
（*）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
（*）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；
（*）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
（*）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；
（*）法律、行政法规规定的其他条件；
（*）具有餐饮服务许可证；
八、本项目采用网上报名方式，报名流程及相关事项如下：
*、供应商进入“苏州市吴江区公共资源交易平台”（http://***.******.***/wjggzy/）的“会员网上交易”系统注册企业基本信息，上传扫描件，提交备案通过。
*、登录报名。供应商进入“苏州市吴江区公共资源交易平台”会员网上交易系统（http://***.******.***/wjhy ），输入注册时设置的用户名和密码或者通过CA证书登录。登录后通过采购项目类别和内容查找拟报名的政府采购项目，点击“报名”按钮报名。报名成功后，系统会显示报名成功确认单以供打印。请各供应商保存并打印报名成功确认单。只有依法获取采购文件的供应商才能参加本项目的采购活动。
*、网上报名截止时间：****年 **月**日**:**（北京时间）。
*、现场公布：报名成功的供应商投标时应至开标（或谈判等）现场。代理机构登录“苏州市吴江区公共资源交易平台”会员网上交易系统进行供应商报名公布。代理机构现场打印出报名成功供应商名单和政府采购信用信息查询记录表。
*、依法获取采购文件的方式：报名供应商从“苏州市吴江区公共资源交易平台”会员网上交易系统下载获取，否则视为无效投标。采购文件的成本费用为人民币***元整。如报名供应商需要获取发票，请在开标结束后*个工作日后携带报名成功确认单至苏州市卫******（苏州市干将西路***号三号楼*楼）获取报名发票。
*、补充通知（如有）：报名成功的供应商通过“苏州市政府采购网”的“采购公告”或“苏州市吴江区公共资源交易平台”会员网上交易系统自行查看所报项目的补充通知。
*、网上询问：报名成功的供应商在下载采购文件后，对采购文件有疑问的，可在“苏州市吴江区公共资源交易平台”会员网上交易系统中进行询问，询问信息不显示询问人的相关资料。代理机构通过网上交易系统收到询问后应在三个工作日内以网上答复的方式予以解答，由系统回复给询问人。
*、质疑形式：供应商认为采购文件、采购过程和中标、成交结果使自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，根据《政府采购质疑和投诉办法》（中华人民共和国财政部令第**号）向代理机构提出质疑（详见采购文件）。
*、在网上报名过程中如有疑问，请及时联系：
*.*、CA激活及软件操作咨询：
新点软件客服电话**********，系统操作咨询：朱工qq********* 电话***********
*.*、办理江苏CA锁、续费地址：苏州工业园区苏州大道东***号工商大厦*楼**号窗口 上班时间 *:**-**:** **:**-**:** 咨询电话****-********
*.*、苏州市吴江区财政局政府采购管理科：
****-********、****-********、****-********
九、本项目不接受联合体投标、不接受进口产品投标。
十、采购项目联系人及联系方式：
（*）采购人：国家税务总局苏州市吴江区税务局
联 系 人：赵越 联系电话：****-********
地址: 江苏省苏州市吴江区体育路***号
（*）采购代理机构：苏州市卫******
地址：苏州市干将西路***号*号楼四楼 邮编：******
联系人：沈超/吴浩
联系电话：****-********，****-******** （FAX）
十一、投标文件递交时间：****年**月**日**：**~**:**（北京时间）
投标截止时间：****年**月 **日**：**（北京时间）
地点：苏州市吴江区开平路苏州市吴江区行政服务中心三楼
投标文件接收人：招标代理机构
开标时间：****年**月**日**:**（北京时间）
开标地点：苏州市吴江区开平路苏州市吴江区行政服务中心三楼
十二、公告期限：自招标公告发布之日起五个工作日
十三、本次采购的有关信息将在江苏政府采购网、苏州政府采购网上发布，敬请留意；
十四、苏州市吴江区政府采购监督电话：****-********
