北京“透视”食品
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（《科技日报》****年*月**日 第*版）近日，由中国检验检疫科学研究院食品安全研究所承担的北京市科委“食品安全现场检测样品前处理装置及相关材料研发”课题通过了验收。课题研制的甲砜霉素等*种胶体金试纸条应用于肉制品、蔬菜类食品进行安全检测，检测限可达到国标要求；研发了便携式生物安全柜和便携式培养箱各*台，可以进行肉类和蔬菜类食品中兽药残留和病原微生物的快速处理、产品检测；获得了盐酸克伦特罗、氯霉素、恩诺沙星、大肠杆菌O***:H*、李斯特菌*种免疫磁珠产品并形成了市场化能力，能够替代进口的同类产品，具有广阔的市场前景。 民以食为天，但近年来食品安全从未离开舆论焦点。食品安全检测只有快速简便准确，才能真正惠及民生。北京市科委的这一课题实现了肉类和蔬菜类食品安全的快速样品处理，解决了北京市民的后顾之忧，多方位保障北京地区的食品安全。
