北京“农产品加工与食品制造关键技术研究与示范”重大项目启动实施
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近日，由中粮营养健康研究员主持承担的“农产品加工与食品制造关键技术研究与示范”重大科技项目顺利启动实施，项目下属的四个课题组团队分别就课题研发进展及下一步工作计划进行了汇报和交流。 作为国家现代农业科技城创新产业促进中心的牵头单位，中粮集团以项目任务和目标为纽带，组织下属*个国家级检测中心联合**家以上高等院校和科研机构，建设食品质量与安全产业技术研发与服务平台；围绕粮油作物贮藏和生产环节中的真菌毒素污染控制技术、产毒真菌精准高通量定量检测技术等共性技术进行研发和示范；围绕营养健康食品的生产需求，开展高膳食纤维类和大豆深加工产品的开发、技术研究和产业化示范推广，探索建立农业科技创新产业促进中心的运行机制和模式。 下一步，在项目实施过程中，将加强平台运行机制的探索，强化科技与产业的联合，构建开放式协同创新网络建设，带动一批中小企业的集聚和发展，促进区域经济增长，引导全国农产品加工业的转型升级，为全面推进农科城建设奠定坚实的基础。
