山东县市场监管局开展春季高考食品安全专项监督检查
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begin春季高考临近，*月**日，巨野县市场监管局局长贺西振带领相关负责同志对巨野县职业中专、巨野县第一中学、丽天明泽大酒店等高考考点食堂、餐厅等进行了春季高考食品安全专项监督检查。检查组就学校春季高考师生就餐情况、食堂管理保障及疫情防控情况进行了全面检查。现场查看了春季高考前学校食堂准备情况，严格审查菜谱，及时调整高危险食物。督促落实食品安全制度，督促各环节岗位明确责任人，强化责任，做好食品原料采购索证、加工制作卫生、餐具清洗消毒、食品留样、食品从业人员健康情况等管理，严格落实食品添加剂管理使用规定，对糕点、点心的制作严格把控，落实疫情防控措施不放松。检查中，贺西振提醒并督促考点餐厅、食堂一定要认清当前疫情防控的严竣形势，特别是高考期间要进一步加强疫情防控措施，安排专人值守，对进入人员要严格落实体温检测登记，醒目位置要张贴主动出示健康码提示标语，加派人员、增加检查消杀频次。要严把食品原料采购、蔬菜农药残留快速检测、清洗、切配、烹调的各个关口，进一步规范落实食品留样等措施，认真排查食品安全风险隐患并查缺补漏，确保师生饮食安全。end
