山西长治县市场局对违规餐饮门店进行集中整顿
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*月**日，县市场局联合丹朱镇派出所，重点对排查中发现的长期不配合不整改、无证无照且卫生较差的部分餐饮门店再次进行监督检查。这次检查，重点查看各门店食品经营证件是否准备齐全，从业人员是否持有效健康证上岗，原料使用和储存是否在有效期内、有无腐败变质，工具容器在使用前是否洗净消毒，环境卫生条件是否达标等。在长子一中附近的范鹤瑞快餐店、东大街赵娜特色面馆、李英营养面食馆和淮南牛肉汤等饭店内，工作人员针对问题现场进行了指导和纠正，对违规经营门店内的冰箱、物品、餐椅等进行查封，并向经营者出具整改通知书，责令其限期整改，督促各商家要切实履行食品安全主体责任。下一步，县市场局将继续加强对全县各餐饮门店的日常监督检查，以创建全国文明城市为契机，多措并举，按照“疏堵结合、标本兼治”的原则，因地制宜、分类施策，重点对商业区和学校周边的无证餐饮门店进行全面排查整治，切实提升全县餐饮行业的食品安全水平，维护人民群众饮食健康安全。
