上海长宁上海市消防救援总队机关食堂餐饮社会化服务中标公告
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一、项目编号：SQ**-****（招标文件编号：SQ**-****） 二、项目名称：上海市消防救援总队机关食堂餐饮社会化服务 三、中标（成交）信息 供应商名称：上海******供应商地址：上海市嘉定区南翔镇银翔路***号***室中标（成交）金额：***.*******（万元）四、主要标的信息 序号 供应商名称 服务名称 服务范围 服务要求 服务时间 服务标准 * 上海****** 餐饮服务 上海市消防救援总队内部餐厅位于上海市长宁区中山西路***号，早餐***人次左右，午餐人数为***人次左右，晚餐人数为***人次左右。全年无休，双休日就餐人数***人次左右。春节期间就餐人数每天***-***人次左右。 采购方式：人工费加酬金制。 采购人提供：餐饮服务场所、厨房设备、厨具、餐具、用品、仓储与服务相关的办公条件和场所。 采购人承担：每月水、电等经营能耗费用，及与服务相关的日常营运的餐厨垃圾处理、虫害防治、低值易耗品、办公用品、脱排清洗、排污清理等费用。 服务方依据采购人确定的供餐形式及餐标和服务需求，从专业营养角度针对性设计营养菜式和菜单制定，从管理规范角度合理规划现场服务流程。 服务期*年。 餐饮服务人数要求：食堂餐饮管理服务人员数不得少于**人，岗位细分至少为:项目经理*名、厨师长*名、营运助理兼仓保*名、大灶厨师*名、小灶厨师*名、冷菜厨师*名、拉面厨师*名、切配*人、中式点心师*名、西式面点师*名、点心帮工*名、服务主管*名、服务员*名、咖啡吧服务员*名、保洁员*名。 五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 赵舒景、董种德、周曙岗、赵猛、俞海 六、代理服务收费标准及金额： 本项目代理费收费标准：根据双方约定的标准收取。 本项目代理费总金额：*.******* 万元（人民币） 七、公告期限 自本公告发布之日起*个工作日。 八、其它补充事宜 推荐综合评分第一的供应商为中标供应商。 九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。 *.采购人信息 名 称：上海市消防救援总队 地址：上海市中山西路***号 联系方式：张伊岑***-******** *.采购代理机构信息 名 称：****** 地 址：上海市杨浦区国霞路***弄*号**楼（星汇广场二期*幢） 联系方式：顾佳瀛******** *.项目联系方式 项目联系人：顾佳瀛 电 话： ********
