四川黄土镇开展校园食品安全检查活动
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为进一步加强学校食堂及校园周边餐饮单位食品安全管理,保障学生饮食安全,黄土镇食安办、卫生院联合开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查。
本次检查了辖区内*所中学、*所幼儿园和校园周边*家餐饮店铺,重点检查了学校食堂采购食品、食品原料进货记录、食品留样、晨检制度、索证索票、每餐留样、原料储存、餐饮具清洗消毒、环境卫生和防蝇、防尘、防鼠等重点环节。
检查过程中:发现*家幼儿园留样不规范,留样标签未填写、留样份量不够。体温、晨检记录不规范,无地面消毒记录;*家幼儿园消毒记录不规范,有*家超市健康证过期未办理,食盐未离地摆放。
通过检查,学校食堂卫生状况和各项制度落实情况总体良好,但也存在一些问题,检查组针对存在的问题提出了具体的整改要求和整改时限,同时,要求学校切实落实食品安全主体责任,严格执行餐饮服务食品安全法律法规和规范性文件,不断强化食品安全责任意识和自律意识,确保校园食品安全。