内蒙古克旗市场监管局严守校园冷链食品安全关 筑牢校园疫情防控安全线
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为切实加强冬季疫情防控工作，有效防范校园冷链食品疫情传播风险，近日，克旗市场监督管理局对校园冷链食品进行全面排查，强化冷链食品管控，把好校园冷链食品安全关。 此次检查重点对各学校冷链食品的采购情况、食品经营单位持证、食品从业人员健康管理、原料采购存储、加工制作、索证索票、进货查验制度落实、学校食堂“明厨亮灶”建设等情况进行监督检查，详细了解了新冠疫情防控常态化过程中学校食堂日常管理运行情况，全方位掌握学校食堂的食品安全管理全过程。并要求学校禁止使用进口冷冻食品和"两章两证"不齐的食品，一定要索证索票齐全，建立进货查验记录，做到来源和去向都可以追溯，以确保校园的食品安全和疫情防控工作落实到位。 下一步，克旗市场监督管理局将持续开展校园食品安全和疫情防控专项检查，保持食品安全常态化管理，做到“警钟长鸣”，同时针对检查中存在的问题，及时“回头看”，消除安全隐患，确保整改到位，全力守护校园食品安全 ，强化责任落实，提高安全防范意识。end of article content
