安徽蚌埠固镇县市场监督管理局仲兴所积极开展卤制品专项检查
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为保障食品安全，预防食物中毒事件的发生，固镇县市场监督管理局仲兴所多举措监管卤制品安全，严防食物中毒。
一是摸底登记，建立经营档案。对辖区内的商场超市、学校附近等熟食卤味店开展摸底排查，逐户登记，将经营户名称、地址、联系方式、原材料进货渠道等信息一一登记在册，建立档案，实现底子清、情况明，为整治工作打好基础。
二是排查隐患，提高检测成效。重点围绕非法添加非食用物质和滥用食品添加剂等问题，对各种畜肉、禽肉、水产、蛋等熟食卤味制品加大抽检力度。
三是专项检查，严查违法行为。通过日常巡查、投诉举报、抽样检测等手段，严厉查处无证无照、非法添加非食用物质或滥用食品添加剂、经销过期变质食品等违法行为。
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