福建宁德周宁：强化一线市场监管 确保节前食品安全
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一是保障餐饮环节安全。重点检查餐饮单位厨房环境卫生、食品处理加工、餐具清洗消毒情况以及落实进货查验、索票索证等食品安全制度落实情况，督促落实食品安全主体责任，提升食品安全管理水平。二是保障食品流通安全。重点检查了超市、食品经营店铺有关许可证照、索证索票、台账记录、以及销售的米、面、油、肉类、酒类等应节食品是否存在过期、无合法来源、假冒伪劣等情况，落实食品明码标价，严禁哄抬物价，同时积极调配货源，保证春节期间食品供应充足。三是开展快速检测。深入七步、李墩等乡镇。运用食品安全快速检测车，对食品经营单位销售的食品和消费者买到的果蔬、食品用农产品、生鲜等进行现场快速检测，把关食品安全，共现场检测**批次，检测结果均合格。四是严格落实疫情防控措施。督促各食品生产经营单位落实好节日期间“扫码，测温，戴口罩，一米线”等疫情防控要求，根据人流量适时采取限流措施，做好有序排队和场内外客流疏导，防止扎堆聚集，做好经营场所的消杀、卫生清理等工作，落实疫情防控措施。下一步，周宁县市场监管局将按照“四个最严”的要求，继续加大节日期间食品安全检查力度和冷链食品疫情防控措施，守住食品安全底线，确保人民群众过上一个欢乐祥和的春节。
