湖北武汉社会民生
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春风拂面，大地回春，春茶季来临。东西湖柏泉茶园，迎来了今年的第一锅春茶。经过了一个冬天的沉淀，柏泉茶园的茶树迎来了入春后的第一批茶芽，采茶工人小心翼翼地采摘着这份春天送来的礼物。据介绍，现在采摘的茶叶又叫明前茶，指的是清明节前采制的茶叶，此时茶叶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。新茶采摘。茶芽将经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作成远近闻名的柏泉龙井。采茶工人吴红艳说，茶芽采摘期只有短短几天，为了抢时间，白天晚上都要采，不然等芽叶长大，就做不成明前茶了。采摘过后，茶芽将经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作成远近闻名的柏泉龙井，今年柏泉茶园新建了制茶车间，采用了全新的制茶设备，制茶的效率与工艺水平将得到大幅度提升。柏泉茶园总经理胡严飞介绍，新设备的效率比以前提高了*倍，今年的春茶季产量会增加，因为设备对温度的控制更好，茶叶的品质和口感会得到进一步提升。由于冬季雨水充足，入春后天气持续晴好，今年茶芽十分饱满鲜嫩，制作出的春茶也格外清香。柏泉茶园占地面积***亩，成立于****年，是武汉本地珍稀老茶园，柏泉绿茶也是东西湖区第二个国家农产品地理标志产品。今年，柏泉茶园春茶采摘时间将持续到谷雨时节，预计可产出****斤茶叶，市民朋友如果想品尝到这所老茶园生产的第一锅春茶，可在微信搜索柏泉茶园进行购买。
