河南驻马店汝南县市场监管局“多管齐下”保障校园饮食安全
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今年新学期开学以来，汝南县市场监管局牢记职能使命，肩扛责任担当，按照“四个最严”要求，从小事入手，从细节做起，通过多管齐下，拉紧弦，绷紧线，确保学校食堂监管取得实效。 一、提高监督检查频次。各乡镇（街道）市场监管所将学校食品安全监管作为属地管理工作的重中之重，按照县市场监管局印发的《汝南县学校食品安全监督管理制度》，严格贯彻执行。每周一，各市场监管所联合教育部门到本辖区内的学校、幼儿园等餐饮单位开展一天的监督检查，要求发现问题、立即整改，针对违法违规案件，坚决立案查处。 二、强化风险隐患排查。按照查制度、查人员、查环境、查设备、查原料、查加工制作、查废弃物处置、查供餐，对学校食堂进行一次全面体检，发现隐患和问题，立即采取整改措施，坚决不让学校食堂“带病工作”。 三、加大违法惩处力度。由县市场监管局稽查队负责，对学校集体用餐配送单位原料进购、索证索票、人员健康等开展执法检查，对违反食品安全相关法律法规的行为，立案查处。 四、运用信息技术手段。在全县范围内持续扩大“豫食考核APP”覆盖面，加强从业人员的培训与考核。利用“互联网+明厨亮灶”，加强远程巡查力度。细化监督抽检计划，针对学校使用食材特点，共计抽取***批次的餐具、大宗粮油制品、蔬菜等。 五、严格督查务求实效。县市场监管局、县督查局、教育局联合成立督查组，采取不打招呼、不听汇报、随机抽查的方式，针对学校主体责任落实情况、监管落实情况、学校食堂现场情况等方面对全县的学校食堂进行严格督查，发现问题，现场反馈给学校，对食品安全隐患挂牌督办，限期整改。 六、落实食品安全制度。督促各学校食堂及学校，结合专项监督检查发现的问题，切实履行食品安全主体责任，健全各项管理制度，建立长效运行体制，坚决杜绝区域性、系统性重大食品安全事故的发生。 自开展行动以来，共出动执法人员***人次，检查学校、托幼机构食堂 ***家次，完成问题整改***项，同时约谈食品经营业户**家，培训从业人员***名。
