山西大同扩建蘑菇棚 拓宽“致富路”
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张爱军搭建蘑菇种植需要的地锅“今年，合作社扩建了两个大棚专门用来种植蘑菇。现在我们正在搭建给菌包高温杀菌的地锅，准备月底前将菌包做出来。”*月**日，在矿区蔡洼街道南山村的合胜种植专业合作社种植基地内，合作社理事长张爱军正带领三四名工作人员紧锣密鼓为今年的蘑菇种植做准备工作。近年来，南山村确立了“发展产业经济，打造南山品牌”的脱贫思路，实施了以苹果树为主的经济林种植项目。鉴于南山村苹果种植产业周期长、见效慢，****年，村里利用废旧学校，实施食用菌种植项目，当年产出蘑菇*.**万公斤，收入近**万元。****年，合作社开始种蘑菇，日产量最高时有***多公斤，价格最高时每公斤可以卖到**元。这也为扩大蘑菇种植规模打下了基础。“两个大棚共***多平方米，设置了供水和照明设施，还安装了半自动浇水装置。以前每天给菌包浇水两到三次，全是人工操作，以后就简便多了，一键就能实现给所有蘑菇菌包浇水。”张爱军说。种蘑菇是个技术活，原料的配比、温度、湿度、通风时间等，每个环节需要十分注意，稍不留神，蘑菇的产量就会下降。**岁的张文贵是合作社专门聘请的技术员，在平定县巨城镇有*年的蘑菇种植经验。说起种植蘑菇，他可是一把“好手”。“装袋、消毒、接菌、出菇，每个环节都不能马虎，必须做好登记。”张文贵说。*月初，合作社将做菌包需要的原材料——玉米芯、麸皮、白石灰等备好，眼下正在消毒。“用砖垒起地锅之后，我们就能把装好袋的堆料消毒了。”张文贵解释说。预计四五天，所有的堆料包就可以消毒完毕。通过近几年的经营，南山村合胜种植专业合作社的蘑菇产品已在周边市场打开了销路。张爱军高兴地说：“眼下堆料包消毒完毕接了菌，等菌包长出蘑菇就是*月份了，正好赶上蘑菇的销售旺季，咱南山的蘑菇一定能卖个好价钱。”南山村第一书记王耀洲说：“现在的目标是提升村民生活质量，实现乡村振兴。目前，南山村的后续产业初见成效。因此，需要巩固升级，保证产业质量和效率，带动农民致富。扩大蘑菇种植规模就是一条发展的好路子。”（曹宏杰）
