内蒙古赤峰配合文明城市创建 餐饮单位应该做点啥？
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配合文明城市创建 餐饮单位应该做点啥？来源：赤峰市红山区市场监督管理局发布时间：****-**-** **:** 打印分享到： 全国文明城市，简称文明城市，是指在全面建设小康社会中市民整体素质和城市文明程度较高的城市。全国文明城市称号是反映中国大陆城市整体文明水平的最高荣誉称号，是全国所有城市品牌中含金量最高、创建难度最大的一个，是反映城市整体文明水平的综合性荣誉称号，是目前国内城市综合类评比中的最高荣誉，也是最具有价值的城市品牌。目前，赤峰市正在参与第七届全国文明城市的创建，作为红山区的餐饮单位，作为文明城市的一份子，我们应该怎样配合开展创建活动呢？第一，证照齐全，亮证经营。作为文明城市的餐饮单位，我首先要做到守法经营，依法取得《食品经营许可证》，并按要求在监管部门发放的食品安全公示栏张贴，在店内显著位置进行悬挂，亮证经营。第二，有明显的禁烟标识，无烟区没有吸烟现象。经营长做张贴或设置禁烟标识，安排专兼职的禁烟劝导员，发现在公共场所吸烟的行为要劝导、制止，无烟区没有吸烟现象。第三，有“节俭养德”或“文明餐桌”或“光盘行动”或“使用公筷公勺”的温馨提示。市场监管部门已经帮助大家统一印制了相应的宣传材料，桌卡、桌贴，餐饮单位按要求张贴或在餐桌上摆放，配合创建工作氛围营造。第四，餐厅餐桌上提供公筷或公勺。每桌餐桌上需要提供公筷或公勺，供消费者选择使用。第五，从业人员持健康证、卫生知识培训合格证上岗，有“五病”调离制度和记录。经营场所张贴《从业人员健康检查、卫生知识培训及“五病“”调离制度》每名从业人员需要办理健康证明上岗，患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（甲肝、戊肝）、化脓性或渗出性皮肤病、活动性肺结核等有碍食品安全疾病的人员要及时调离从事接触直接入口食品的工作岗位，并有调离记录。第六，公共用品、用具消毒制度落实，有消毒设备、消毒措施和记录。经营常做张贴《餐饮具清洗消毒制度》，根据经营情况配备足够使用清洗消毒设施设备，从业人员掌握餐饮具清洗消毒知识和操作流程，并严格执行餐饮具清洗消毒制度要求，对供顾客使用的餐具饮具进行清洗消毒，做好消毒记录。第七，无销售过期、变质、伪劣食品，食品安全事故及时查处，无漏报、瞒报现象。餐饮单位及时清理厨房及库房内食品及食品原料，不得出现销售、使用过期、变质、伪劣食品现象；发生疑似食品安全事故及时向监管部门报告，并配合开展调查处置。红山区市场监督管理局投诉举报电话****-*******、*****。文明从我做起，创城我作贡献。让我们红山餐饮人共同行动起来，用我们的勤劳和汗水、爱心和智慧，共同为红山区创建全国文明城市增光添彩！附件： 配合文明城市创建，餐饮单位应该做点啥？.zip
