山东淄博高青县市场监管局黑里寨监管所：对餐饮单位开展督导检查
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***.******.***元旦、春节临近，高青县市场监管局黑里寨监管所早预防，早检查，对辖区大中型餐饮单位开展督导检查，确保节日期间聚餐安全。一是抓好食品进货关。要求各餐饮单位高度重视节日食品安全，克服侥幸心理，承接集体聚餐时要严格落实食品安全要求，落实好索证索票制度，确保食材来源安全可靠，严禁使用过期食品、来源不明食品。二是抓好人员管理关。要求餐饮单位做好人员健康检查管理，按要求做好晨检记录和消毒记录，严禁出现带病上岗，带病作业现象发生。三是抓好疫情防控关。要求和餐饮单位严格落实好疫情防控和食品安全主体责任，做好健康码核验，进店测温等工作。同时认真落实文明餐桌要求，配公筷公勺，确保集体聚餐食品安全。下一步，高青县市场监管局黑里寨监管所将继续做好餐饮单位检查工作，督促各单位深入排查安全隐患，落实主体责任，保障群众节日餐桌安全。***.******.***
