安徽流口镇：米粿飘香年味浓
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春节临近，流口地区年味渐浓，家家户户都在为过年准备年货。在这里，做米粿，一直是流口当地隆重的特色年俗。
近日，流口村村民谢阿姨家一派热气腾腾的景象。米粿的制作工序较为精细，先将米粉加开水搅拌成絮状，用力揉至表面光滑，接着将揉好的面团搓成长条，捏成一块一块的小剂子，放入模具中按压成型。此时，只要稍微用力一拍，一块印有别致图案的米粿就做成了，印有花纹的米粿蒸熟后都一个个的点上红点寓意着来年的生活红红火火。
“做米粿年糕就是希望在新年里家人能够团团圆圆，幸福生活年年高。”因此，过年做米粿年糕成了不可缺少的习俗。
