江西吉安县卫监局开展“两节”期间餐饮具集中消毒单位专项检查
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近日，为规范万安县餐饮具集中消毒服务单位生产经营行为，保障全县人民两节期间外出就餐时餐具、饮具卫生安全，县卫生健康综合监督执法局组织执法人员对我县餐饮具集中消毒单位开展了餐饮具集中消毒单位节日专项监督检查。 卫生监督执法人员重点检查了餐饮具消毒单位的餐饮具集中消毒工艺流程、消毒剂使用、洗涤剂索证情况、产品出库、回收记录、餐饮具检验记录、包装标示标签、从业人员健康证明等内容，制作了现场检查笔录。对检查中发现的问题，卫生监督员依据《食品安全法》、《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》下达了卫生监督意见书，责令其限期整改。 通过专项检查，有效促进了餐饮具集中消毒服务单位落实主体责任的社会责任意识，提高了餐饮具集中消毒服务单位负责人的卫生管理水平，保障了两节期间万安人民就餐时舌尖上的安全。下一步,我局将进一步加大监督执法力度,常态化对餐饮具集中消毒单位开展卫生监督监测工作,确保全县人民用上合格的消毒碗筷，做好人民群众的健康卫士。
