浙江嘉兴青色记忆·美味传承——春天的第一口清明粿
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***.******.***清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，在仲春与暮春之交。清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气，也是传统节日。这一天，除了礼敬祖先，人们还会烹调一些时令美食，将思念的情感和美好的愿望寄托在食物上。为弘扬优秀的传统文化，寻找新桐人记忆中的传统美食，新桐乡开展“我们的节日——青色记忆·美味传承”传统清明粿传承制作亲子体验活动，品尝春天的第一口清明粿。大清早，小朋友们在家长和村民奶奶的带领下，在桐洲岛的枫杨林里采摘带着露水、散发着清香的艾叶。带着一篮篮艾叶回到民宿后，小朋友们兴致勃勃地学习、参与制作清明粿。从煮青、蒸制再到和面，大家不放过每一个制作的过程，现场气氛温馨而热烈。将包裹了馅料的青面团，用手指慢慢收口，捏成团状，揉一揉，放入模具中一押，轻轻地往桌上一扣，一个个模样俏丽的青团就在小朋友们的巧手下成形了，仔细一闻，还带有清淡却悠长的香气。历时*个小时，清新的清明粿味道渐渐散发出来，弥漫了整个屋子，直窜鼻端，令人垂涎。一个个形态各异、如碧玉般的春日限定清明粿终于出炉了，外皮清香，内馅甜而不腻，小朋友们争先恐后地品尝，脸上露出开心的笑容。传统美食是民族传统文化的一个载体。小小的清明粿，寄托了每个人对故人的思念和感恩。通过开展制作清明粿亲子活动，不仅让小朋友们体会到了动手制作的乐趣，更让大家置身于中华民族传统节日的氛围中，感受传统文化的意义与魅力，找回了熟悉的清明味道。***.******.***
