宁夏石嘴山2022年石嘴山市新收获小麦质量调查分析报告
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为及时掌握****年我市新收获小麦质量状况，加强粮食质量安全风险防控，推进粮食产业高质量发展，为市政府制定粮食收购政策、调整种植品种结构提供决策依据，市粮食和物资储备局认真落实市委、市政府部署和“工作落实年”活动，组织开展了新收获小麦质量安全监测工作。市、县粮食和物资储备局在小麦收获的第一时间，通过粮食质量安全溯源监测系统共采集小麦质量调查样品**份，覆盖了大武口区、惠农区、平罗县*个县（区）*个乡镇**个行政村***户农民，品种主要为宁春*号。检测项目主要为常规质量指标和粗蛋白质含量、湿面筋含量等品质指标。一、新收获小麦质量整体情况总体来看，****年受灌浆期气温偏高、极端高温天气等影响，石嘴山市新收获小麦整体质量为近*年最低水平，容重平均值和一等比例均为全区最低。我市小麦容重平均值***g/L（三等），较全区平均值***g/L（二等）降低*.*%；一等比例*.*%，较全区平均值**.*%降低**个百分点。全部样品检测结果为：采集样品**份，涉及*个乡镇**个行政村。容重平均值***g/L（三等），较上年降低**g/L，变幅***g/L～***g/L；一等至五等比例分别为*.*%、**.*%、**.*%、**.*%、*.*%，三等以上比例为**.*%；与上年相比，一等比例降低**.*个百分点，三等以上比例降低**.*个百分点。千粒重平均值**.*g，较上年降低*.*g，变幅**.*g～**.*g。不完善粒率平均值*.*%，较上年降低*.*个百分点，变幅＜*.*%～*.*%，其中，符合一等（≤*.*%）的比例为***.*%，与上年持平。硬度指数平均值**.*，较上年下降*.*，变幅**.*～**.*，硬质小麦（≥**）比例为***.*%，与上年持平。籽粒湿面筋含量平均值**.*%，较上年增加*.*个百分点，变幅**.*%～**.*%。粗蛋白质平均值**.*%，较上年增加*.*个百分点，变幅**.*%～**.*%。二、各县区质量状况*.大武口区。首次监测，质量较好。采集样品*份，涉及*个乡镇*个行政村。容重平均值***g/L，样品等级为一等；千粒重**.*g，不完善粒率*.*%，符合一等（≤*.*%）要求。硬度指数**.*，为硬质小麦（≥**）。籽粒湿面筋含量**.*%，粗蛋白质含量**.*%。*.惠农区。整体质量为近*年来最低水平，二等以上比例全区最低。采集样品*份，涉及*个乡镇*个行政村。容重平均值***g/L，较上年降低**g/L，变幅***g/L～***g/L；一等至三等比例分别为*.*%、**.*%、**.*%，三等以上比例为***%；与上年相比，一等比例降低**.*个百分点，二等比例降低**.*个百分点，三等比例增加**.*个百分点。千粒重平均值**.*g，较上年降低*.*g，变幅**.*g～**.*g。不完善粒率平均值*.*%，较上年降低*.*个百分点，变幅*.*%～*.*%，其中，符合一等（≤*.*%）的比例为***.*%，与上年持平。硬度指数平均值**.*，较上年增加*.*，变幅**.*～**.*，硬质小麦（≥**）比例为***.*%。籽粒湿面筋含量平均值**.*%，较上年增加*.*个百分点，变幅**.*%～**.*%。粗蛋白质平均值**.*%，较上年增加*.*个百分点，变幅**.*%～**.*%。全部样品的湿面筋和粗蛋白质含量较高，品质表现较好。*.平罗县。整体质量为近*年来最低水平，二等以上比例为全区较低水平。采集样品**份，涉及*个乡镇**个行政村。容重平均值***g/L（三等），较上年降低**g/L，变幅***g/L～***g/L；一等至五等比例分别为*.*%、**.*%、**.*%、**.*%、*.*%，三等以上比例为**.*%；与上年相比，一等比例降低**.*个百分点，二等比例降低**.*个百分点，三等以上比例降低**.*个百分点。千粒重平均值**.*g，较上年降低*.*g，变幅**.*g～**.* g。不完善粒率平均值*.* %，较上年降低*.*个百分点，变幅＜*.*%～*.*%，其中，符合一等（≤*.*%）的比例为***.*%，与上年持平。硬度指数平均值**.*，较上年降低*.*，变幅**.*～**.*，硬质小麦（≥**）比例为***.*%，与上年持平。籽粒湿面筋含量平均值**.*%，较上年增加*.*个百分点，变幅**.*%～**.*%。粗蛋白质平均值**.*%，变幅**.*%～**.*%，较上年增加*.*个百分点。湿面筋和粗蛋白质含量平均值均较上年有所提高，品质表现良好。附件下载：【编辑】 扫一扫在手机打开当前页
