江苏南京我区开展校园食品安全暨食盐质量安全专项检查
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近日，区市场监******，对辖区内三所高中的*家食堂开展质量安全专项检查，筑牢校园食品安全防线。检查中，执法人员查看了食堂人员管理、环境器具消杀、原料采购储存以及规范加工制作等校园食品安全制度落实情况，并深入学校原辅料库，重点查看储存食用盐的碘含量、供货单位资质等相关信息，以及学校采购食盐索票索证、管理台账和存储条件等情况，确保食盐质量合格、储存与使用规范。同时，检查人员向食堂负责人详细介绍了各种食盐的具体区别和辨别方法，要求采购时认准绿色食品标志，不采购、不使用来历不明的食用盐和大包散装盐，并从营养健康角度提出用盐建议。
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