上海美食厨房 | 白果羊肉汤
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冬天是进补的好时机今天小嘉教大家做一道清爽不油腻的白果羊肉汤图片附件准备食材新鲜羊排*.*斤、地椒一小撮、红枣少许，葱段、姜片、料酒、黑胡椒粉、香菜、青蒜苗若干图片附件制作过程：羊肉冷水下锅焯水，开锅*～*分钟后捞出。清洗干净后放入锅中，加入足量的水，将地椒、料酒、葱段、姜片投入锅中，高压锅焖**分钟。开盖后放入白果、红枣和盐，再加热**分钟，美味的羊肉汤出锅了。图片附件香菜、青蒜苗切碎放入碗内，根据自己的喜好加入黑胡椒粉。图片附件调制一碗酱汁：康乐醋*-*调羹、生抽一调羹、白糖少许、芝麻油适量，加入两汤匙热羊肉汤，这个酱汁用来蘸羊肉特别美味！通讯员：李莹燕编辑：严姝瑶
