广东清远我县开展春节前餐饮具集中消毒单位卫生监督专项检查
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餐饮具消毒是保障食品安全的重要环节之一。近日，佛冈县卫生监督所对佛冈县石角镇益康民餐具消毒中心、佛冈县永洁餐具消毒服务部开展卫生监督检查，为保障节日期间群众“舌尖上的安全”把好餐饮具卫生安全第一关。 该所卫生监督员根据《中华人民共和国食品安全法》《消毒管理办法》的有关规定，重点检查了上述*家餐饮具集中消毒单位的生产场所布局和选址，生产用水、洗涤剂、消毒剂及包装标识，从业人员健康体检合格证明，消毒后的餐饮具逐批检验情况及销售记录等情况。针对检查中发现的问题下达了卫生监督意见书，现场指导并督促迅速整改落实到位，切实保障市民的身体健康。 佛冈县卫生监督所提醒广大市民，在日常使用集中消毒餐饮具时，可以简单地通过“一看、二摸、三闻”的方法初步判断其卫生状况。 一看：看独立包装膜是否完好、无破损；膜上是否印有餐饮具集中消毒服务单位名称、地址、联系电话、消毒日期及使用期限等内容；餐饮具是否具有较好的光泽，表面干净无水渍及食物残渣、霉点。 二摸：拆包装后可用手摸餐饮具表面，是否有粘手感觉，是否有油垢残留或潮湿水分。 三闻：闻闻包装内的餐饮具是否有异味，如洗涤剂或消毒剂的气味、刺鼻发霉的味道等。（县卫生监督所:黄海秋）
