江苏徐州贾汪区第二届煎饼技艺大赛举办
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日前，贾汪区第二届煎饼技艺大赛在汴西村煎饼坊举办，来自全区的**名选手同台竞技、一较高下。
图片附件比赛现场，选手们麻利地在鏊子上倒入煎饼糊子、用篦子摊开、揭面……不一会儿，金黄飘香的煎饼就出锅了。参赛选手每五人一组，由评委根据他们在*分钟内摊煎饼的熟练程度，以及摊出煎饼的厚薄、均匀、口感、外形是否完整等进行评分，其中以“色泽均匀、煎饼柔韧、薄如蝉翼、口感优越”为佳品。经过激烈角逐，比赛最后决出一、二、三等奖，并为获奖选手颁发奖品。
