广东梅州梅县区“三举措”推动食品安全“两个责任”工作落实落细落地
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为深入贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，推动落实食品安全属地管理责任和企业食品安全主体责任，梅县区快部署、严要求、抓落实，全力推动分层分级包保工作，确保食品安全“两个责任”各项工作落实到位，切实保障人民群众食品安全。一、强化组织领导，建立工作领导机制。一是成立了由分管食品安全的副区长任组长的领导小组，组建工作专班，实体化运行，集中力量攻坚。二是制定了《梅县区推动食品安全“两个责任”落地落实工作实施方案》、《梅县区食品安全“两个责任”落地落实工作督导方案》，明确具体措施、责任人、完成时限，倒排工期，确保按时完成。三是多次召开全区食品安全“两个责任”工作推进会，统一思想，动员和部署落实“两个责任”工作。二、突出重点，全面包保。一是摸清底数。通过拉网式排查，对全区持证食品生产经营主体进行全覆盖摸底调查，划分为A、B、C、D四级。经摸排，我区食品生产经营主体共****家，其中A级主体*户、B级主体**户、C级主体***户、D级主体****户。二是建立责任清单。在调查摸底基础上，梅县区对BCD三级企业落实包保工作。参照市级党政领导干部包保企业的做法， B级企业由区级党政领导干部包保，C级企业由各镇(高管会、办事处）领导包保，D级企业由村干部包保。目前已完成区、镇、村包保主体信息台账、包保干部清单、责任清单的建立。三是扎实推动落实企业主体责任。督促企业结合实际制定食品安全风险管控清单，健全企业食品安全责任体系，建立“日管控、周排查、月调度”制度，推动企业主体责任落实。四是签订企业承诺书和领导包保责任书。所有食品生产经营主体须同本级食药安委（村委）签订承诺书；区、镇、村三级包保干部同本级党委或政府（食药安委）、村支部（村委会）签订《食品安全责任与任务承诺书》，压实属地管理责任和企业主体责任，确保找得到人、查得清事、落得了责。目前已完成B级企业承诺书和领导包保责任书的签订工作，C、D级企业承诺书和镇级领导（村干部）包保责任书的签订工作基本完成。三、强化宣传培训，建立长效机制。一是加大宣贯培训力度。通过“两个责任”工作推进会、食安办工作会议、业务培训会、新闻媒体等形式，将落实“两个责任”宣传到每名包保干部、每个企业，营造浓厚的宣传氛围。同时加强对食品生产经营主体的培训，凝聚推动“两个责任”落实的强大合力。二是履行包保责任。根据文件要求，各级包保干部须照单履职、挂图作战，每季度对包保主体至少开展*次督导，督促企业完善安全管理、常态化防控、应急处置和宣传培训等工作，确保企业食品安全管理制度有人执行，食品安全主体责任落实到位，推动实现食品安全末端发力、终端见效。目前，已对B级企业开展第一季度督导，C、D级企业的督导工作正在有序推进。三是开展督查工作。区、镇、村三级在落实食品安全包保工作基础上，按照国家、省、市要求，各级对下一级包保干部落实“两个责任”工作适时开展常态化检查和督查，推动食品安全“两个责任”工作落实落地。接下来，梅县区将以更细措施、更实工作、更严作风，全力推进食品安全“两个责任”落实落地落细，为百姓“舌尖上的安全”保驾护航。
