甘肃天水线上+线下 这个春节山丹酿皮火爆“出圈”
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人间烟火气，最抚凡人心。山丹镇美食源远流长，山丹酿皮、盐水豆腐、韭菜包子一直都受到周边群众的喜爱，尤其是山丹酿皮作为山丹美食界的“扛把子”，在这个春节期间火爆“出圈”，已然成为武山美食的一张新名片、“吃货”打卡的“新地标”。“早上当早餐，白天当小吃，我每天早上都上来吃一碗，回去的时候给家里带一些……”，在县城工作的漆先生是山丹酿皮的忠实粉丝。络绎不绝的游客、火爆的生意，也让凤姐酿皮店主马英凤兴奋不已，她自豪的说，“山丹酿皮制作技艺是县级非物质文化遗产，我们从面粉源头把关，坚持手工制作，做出了的酿皮更光滑更劲道，是不是我们山丹的酿皮，周边的群众一口就能尝出来，游客多的时候，我一天能卖出去***多碗。”“最近，尤其是春节前后，在网上订购酿皮的人非常多。”在山丹快递服务点，工作人员一边熟练的操作真空包装，一边说，“在外地的武山人就喜欢这一口味道，以前是托朋友捎，现在我们可以真空包装了，我在拼多多网站注册了“甘肃家乡特产美味”网店，我们的酿皮在网上卖的非常快。”目前，山丹酿皮已经在淘宝、抖音、快手、拼多多等线上平台销售，每天上午到山丹排队吃酿皮的人更是络绎不绝，下一步，山丹镇还将依托众多小吃店，持续鼓励酿皮、包子、豆腐脑等小吃发展，打造山丹美食文旅一条街，主要目的就是将我们的武山美食发扬光大，助力武山全域旅游再上一个新台阶。
