湖北守底线、查隐患、保安全 ——长轩岭街开展景区周边食品安全检查工作简讯
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为防范化解节后食品安全风险，强化旅游景区周边餐饮监管。*月*日，街道党工委组织委员胡杨带领市场监督管理所等职能部门负责人，到木兰天池景区开展周边食品安全检查工作。图片附件检查过程中突出“四查四看”：查管理制度，看各项规章制度是否健全，是否落实人员健康等管理制度；查内外环境，看是否符合食品经营卫生要求；查加工操作，看是否落实餐饮服务食品安全操作规范，加工人员是否保持个人卫生，食品原料是否新鲜，熟制食品是否烧熟煮透，食品留样及贮存条件是否符合要求等；查索证索票，看是否严格履行进货查验制度，是否存在经营使用标签标识不符合规定或过期变质食品等违法行为。通过此次检查，进一步加强了各餐饮店铺负责人对食品安全的认识，且未发现食品安全隐患。我街将通过“四不两直”“回头看”等检查方式，进一步加大监管频次，保障游客饮食安全。图片附件
