云南保山龙陵：突出石斛“创标” 推动石斛产业转型升级
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近年来，龙陵县石斛产业坚定不移贯彻新发展理念，坚持以提高发展质量和效益为中心，以供给侧结构性改革为主线，扩大有效供给，满足有效需求，围绕石斛农业种植、生产加工、消费使用环节，着力从标准化建设为切入点，构建石斛产业发展标准体系，推进石斛品种培优、品质提升、品牌打造，力促石斛产业转型升级。突出石斛种植“创标”，力促品种培优。面对紫皮石斛无标准种植生产，****年至****年，龙陵县实施了第五批全国农业标准化国家级石斛种植示范区项目，起草了《紫皮石斛》（DB **/T ***-****）云南省地方标准，并于****年**月*日经云南省质量技术监督局批准发布实施，该标准从产地环境、种苗培育、生产技术、质量安全等方面对紫皮石斛进行全面规范，加快推进龙陵建成规范化、标准化、优质优产高效的紫皮石斛种植基地步伐。****年完成《紫皮石斛》（DB **/T ***-****）云南省地方标准修订，对紫皮石斛理化指标、农药残留指标、重金属残留指标、卫生指标等质量安全指标进行修改完善，为产品质量判定提供了依据。随着石斛栽培管理技术不断创新，科研成果不断取得新突破，为进一步推广紫皮石斛栽培管理新经验、新技术，科研新成果，****年**月立项对《紫皮石斛》（DB **/T ***-****）云南省地方标准修改完善，使《紫皮石斛》云南省地方标准符合新要求，更加科学合理有效指导生产实践，计划****年**月底完成修订。****年完成《齿瓣石斛培育技术规程》（LY/T ****-****）中华人民共和国林业行业标准的制定，同年*月*日国家林业和草原局发布，*月*日实施，该标准从种苗培育、栽培、抚育管理、采收和采收后处理、生产档案建立与管理等方面规范齿瓣石斛的培育技术，为保护处于濒危状态的齿瓣石斛（俗称紫皮石斛）自然资源，改变无序采挖，促进石斛品种培优起了推动作用。目前，全县共收集保育药用植物种质资源****份鉴定种质***种；发现新种*个，中国新纪录种*个，选育了*个新品种、**个优良品种。突出石斛加工“创标”，力促品质提升。面对龙陵石斛无标准生产加工，存在着工艺、分等、质量、检测、检验方法及包装、储存、运输等方面难于有效控制，限制了龙陵石斛的综合开发利用，限制了龙陵石斛加工品质的提升，****年龙陵县积极向云南省中药材种植养殖行业协会申请，起草制定《绿色药材铁皮石斛产地加工规程》（T/YNZYC****—****）团体标准和《绿色药材紫皮石斛产地加工规程》（T/YNZYC****—****）团体标准，于****年**月*日发布，**月**日实施。这两项团体标准从铁皮石斛和紫皮石斛的术语和定义、采收、加工、包装、运输和贮藏、档案做了规定，适用于绿色药材铁皮石斛和紫皮石斛的产地加工。截至目前，全县注册石斛生产加工企业***户，培育石斛产业规上企业*户，成立石斛专业合作社**户，建成标准化石斛枫斗加工厂**户。通过龙头企业推广运用，研发石斛原液、石斛酒、石斛含片、石斛精粉、石斛冻干粉等**个系列***多个产品，提高了石斛产品质量品质。目前，龙陵县又积极向云南省市场监督管理局申请《紫皮石斛枫斗质量等级标准》云南省标准化研究项目，申请项目资金**万元，用*年的时间开展紫皮石斛枫斗加工工艺、分等规格、枫斗质量要求、枫斗的检测、检验方法、石斛枫斗在包装、储存及运输方面的研究，提高紫皮石斛枫斗的质量和数量，提高市场竞争力，保证品质安全，增加产品收益。突出石斛消费“创标”，力促品牌打造。面对紫皮石斛无标准消费使用，****年起草制定《云南省食品安全地方标准紫皮石斛》，****年*月**日，云南省卫生和计划生育委员会发布《食品安全地方标准紫皮石斛》（DBS **/***-****）地方标准的公告，对紫皮石斛的术语和定义、技术要求、每日推荐食用量和不适宜人群等进行明确规定。该标准于****年*月**日起正式实施。****年龙陵县起草制定《铁皮石斛花》《铁皮石斛叶》云南省食品安全地方标准，****年*月**日，《铁皮石斛花》（DBS**/***-****）《铁皮石斛叶》（DBS **/***-****）云南省食品安全地方标准经云南省卫健委批准正式发布，于 ****年**月**日正式实施。****年起草制定《紫皮石斛（齿瓣石斛）中药标准》（云PZGF-****-***），云南省药品监督管理局于****年**月*日发布公告（****年第**号）批准实施，自****年**月*日之日起执行。该标准从性状、鉴别、检查、浸出物、含量测定以及饮片的炮制、性状、性味与归经、功能与主治、用法与用量、贮藏等方面作出了规定。这三项标准的实施，打开了龙陵石斛市场准入，“龙陵石斛”品牌日趋响亮，紫皮石斛成为了全国唯一进入医保的石斛品种，是全国中药材作为食品开发利用的成功案例，也是中国第一个石斛领域的食品标准。如有附件或图片请到网址中下载或查看http://***.******.***.cn/info/****/******.htm
