江西上饶玉山市监局开展校园食品安全检查
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连日来，玉山县市场监管局在全县范围内开展春季校园食品安全专项检查，压紧压实学校食堂主体责任和属地管理责任，让孩子吃得放心，家长安心。
执法人员重点检查了学校食品安全信息公示、原材料采购、操作间环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品贮存等事项，督促学校对食堂环境进行不留死角的清洁消毒，保证场所及设施设备的清洁卫生；严格落实进货查验、索证索票制度，建立安全稳定的食材供应渠道，严格执行食品安全追溯制度，全面核查清理所有食品原料，及时清理过期、变质、异常的库存食材；加强从业人员健康管理；做好明厨亮灶工作，落实清洗、消毒、保洁制度，规范食品留样制度。
截至目前，已检查各类学校（幼托机构）食堂**家，校园周边餐饮店、食杂店**家，责令整改*家。据了解，本次校园食品安全专项检查为期*个月，将实现对全县所有校园及周边经营户检查全覆盖。
