北京【区市场监管局】区市场监管局精准分级一体推进食品安全“两个责任”工作落实
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*.摸排全区底数，配对责任清单。对全区获证食品生产经营主体开展全覆盖摸底调查，并按照分层分级、层级对应的原则将企业按照A、B、D级进行分类建账，建立由区食安委主任、副区长、镇（街道）级领导干部、村（居）领导干部为成员的三级包保干部队伍，自上而下认领包保主体，签订《食品安全责任与任务承诺书》。*.明确包保责任，强化监督指导。以抓住“三类人”，落实“三件事”，健全“三本账”为着力点，即通过抓住企业负责人、食品安全总监和食品安全员落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，建立健全《每日食品安全检查记录》、《每周食品安全排查治理报告》、《每月食品安全调度会议纪要》三本台账，同时将各镇街、功能区建立本级落实食品安全“两个责任”组织领导工作机制情况纳入区政府食品药品安全专项考核，及时排查风险隐患，提升辖区食品安全治理能力和水平。*.优化行政指导，压实主体责任。督促企业提高主体责任意识，按要求配备食品安全管理人员，主动建立从业人员管理、风险管控、运行机制等关键环节责任制度，持续推动“两个责任”贯通联动、一体压实、落地见效。截止目前，我区共有涉及食品生产、食品流通、农批市场、网络交易第三方平台等在营获证食品主体*****家，上账包保干部****人；各食品相关市场主体均已按要求配备食品安全总监和食品安全员。
