宁夏银川市场监管局开展“随机查餐厅”活动推动食药安全创建
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*月**日，市市场监督管理局开展了“随机查餐厅”活动，通过活动深入排查经营户食品安全风险，推动创建国家食品安全示范城市和全域创建“食品药品安全区”工作的开展。图片附件当天下午两点，在市场监督管理局“食安灵武”智慧监管指挥大厅，工作人员通过国家“双随机、一公开”监管系统，随机抽取了*户餐饮及食品加工小作坊经营户，并随机抽取了*名执法人员对上述经营户进行检查。图片附件在检查过程中，随机抽取的三位市场监管执法人员在对经营户的检查中亮证执法，明确身份和检查目的，就各餐饮单位及食品加工小作坊是否严格落实进货查验、索证索票台账记录制度，从业人员是否持有有效的健康体检证明，餐饮用具是否按规定清洗消毒，厨房卫生是否清洁，使用的食材是否在有效期内，堂食是否按照规定严格落实公勺公筷，外卖是否全部使用“食安封签”等进行了检查。通过检查，随机抽取的*家餐饮经营户整体情况良好，后厨分区明确且实现了*D管理，食品安全方面达标，但在一些细节方面还需进一步加强。图片附件此次“随机查餐厅”活动的检查情况将面向社会公开，请广大群众监督。此外，针对检查过程中发现的问题，市场监管部门将集中督促整改，对限期整改不到位的将进行立案查处。“对餐厅检查到的问题，我们要求经营户限期一周进行整改，一周后还会对他们进行复查，确保所有的隐患及问题都整改到位，提升餐饮的整体水平。”农场市场监管所所长魏静表示。图片附件下一步，我市市场监督管理局将会继续加大“随机查餐厅”活动的力度，找准全市食品安全监管工作的“切入点”，对全市餐饮服务单位及食品加工小作坊进行随机抽查，全面促进经营户食品安全主体责任的落实，为创建国家食品安全示范城市贡献力量。
