河南留盆镇纪委：站稳监督职责严控学生食品安全红线
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“食堂工作人员是否都有健康证明？”“是否做到每日餐具定时消毒？”“请出示一下学校食品采购清单、报价单。”正值春季，食品易腐烂变坏，学生在校饮食是否安全，成为众多家长担心的首要问题。为保障学生饮食健康，守护校园食品安全红线。近日，留盆镇纪委工作组赴该镇大冀中学对校园食品安全进行现场检查，并督促整改学校食品安全漏洞。 体验生产流程抓问题。为真切把握学校食品加工详情，督导组采取“体验式”检查方式，就食品采买、烹饪加工、清洗消毒等关键环节，进行重点突击检查，随时记录存在疏漏。察看对食材来源、后厨操作进行精准监督，靶向纠治。 紧盯仓储环境看细节。根据食品安全生产标准，工作组针对学校食堂的卫生环境、食物的储存设备、菜品的留样分装等细节方面进行排查，确保督导责任精准到位，落实学校食品安全责任。同时，着重强调冷链食品采买渠道、安全存放等问题，严控食品生产日期，督促提高学校食堂安全水平。 走访就餐学生探实情。为确保食品监督的精准有效，工作组深入学生就餐一线，随机走访学校师生，询问调查食堂服务满意度。就调研情况与学校对接，下达整改通知书，及时消除校园食品安全隐患。建立定期巡查机制，严格落实“日管控、周排查”的卫生安全自查制度，明确食品安全第一责任人，持续加强食堂卫生安全管理。 该镇纪委书记揭冰丽表示：“食品安全无小事，筑牢食品监督的‘安全墙’是我们的首要责任。对学生负责，对家长负责，才是真正的对人民负责。检查只是手段，接下来，把食品安全意识真正落实到学校师生的心里，才是我们工作的重中之重。”
