四川乐山沙湾区餐饮美食协会正式成立
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沙湾要闻*月*日上午，沙湾区举行餐饮美食协会揭牌仪式暨****年沙湾区餐饮美食评选颁奖活动，标志着沙湾区餐饮美食协会正式成立。
市商务局副局长沈六旬为沙湾区餐饮美食协会揭牌。区委常委、政法委书记帅建，乐山市美食研究院院长祝志高分别致辞。区政府党组成员江立承出席活动。“我们将引领沙湾区餐饮行业自律和美食文化传承，推动餐饮行业换档升级。”沙湾区餐饮美食协会会长殷宗林说，沙湾区餐饮美食协会的成立，是沙湾区探索规范餐饮行业管理，做大做强餐饮行业的一个重要里程碑，对于培育打造沙湾美食名片，助力餐饮行业蓬勃发展，具有十分重要的意义。在随后进行的****年沙湾餐饮美食评选颁奖活动上，沙湾区相关部门为在此次活动中获奖的餐饮商家颁发了奖牌和奖金。
据了解，为了更好的宣传推广沙湾美食，规范化餐饮行业管理，今年*月至*月，沙湾区开展了****年餐饮美食评选活动，共吸引了全区**家餐饮商家参加评选。经过宣传推广、报名申报、网络投票、专家现场评审等程序，最终评选出了“沫若十大名小吃”、“沫若十大人气美食店”、“沫若十大美食”。
“今天能够获得这个荣誉，对我来讲也是一种激励和鞭策，我会更加用心地经营好、宣传好‘老房子全鹅席’，让更多人知道沙湾美食！”获奖商家谭强表示，接下来，他会再接再厉，做一名诚实守信的“餐饮人”，做到价格透明、童叟无欺，全力抓好食品卫生和质量，保障广大消费者“舌尖上的安全”。
近年来，沙湾区始终秉持“弘扬特色饮食文化，共建川渝美食之都”的方针，围绕全市美食产业发展总体布局，加速开发“沫若”特色餐饮，着力打造“小而美、小而特、小而强”的特色餐饮体系，推出了“郭家宴”、“药膳宴”等特色菜系，形成了富有沙湾本地特色的饮食文化传承，同时也着力打造了“天上的街市”、“特色餐饮川字街”等一批具有特色亮点、错位竞争的餐饮消费新场景，全力推动沙湾特色餐饮产业高质量发展。“****年*月，沙湾区被省商务厅评定为‘****年川派餐饮创新发展先行区’，为全区餐饮行业带来了更加难能可贵的发展机遇，此次沙湾区餐饮美食协会的成立以及餐饮美食评选活动，也为推进‘沫若’餐饮品牌建设提供了有力支撑。”沙湾区商务和经济合作局党组书记、局长张诗表示，下一步，沙湾区将坚持“政府引导、市场主导、企业参与”，以传承历史、融合产业、塑造品牌为主线，以规模化、产业化、特色化为方向，加强资源整合和模式创新，全力把餐饮产业打造成全区服务业发展的新动力、产业融合的新支撑，奋力打造“沫若特色餐饮大IP”策源地。
