四川乐山沐川：落实食品安全主体责任 制止餐饮浪费
查看隐藏内容（*）需先登录
为进一步推动食品生产经营企业主体责任落实见效，督促完善“日管控、周排查、月调度”长效机制，结合制止餐饮浪费专项行动工作安排。近日，县市场监督管理局组织召开食品生产经营企业落实主体责任培训会暨制止餐饮浪费专项行动部署会，全县食品生产企业、大型商超、大中型餐饮服务单位共**家企业的主要负责人参加了会议。会议集中学习了《食品安全法》及实施条例、《反食品浪费法》，以及《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，对企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员如何细化执行“日管控、周排查、月调度”制度和履行岗位职责进行了详细讲解。会议传达了乐山市创建国家食品安全示范城市有关会议精神和方案要求，以及关于制止餐饮浪费专项行动工作部署，并对《绿色餐饮经营与管理》等*项标准进行了宣传贯彻培训。会议还结合当前安全生产工作形势，分别对食品生产加工、流通销售、餐饮服务各环节的安全生产风险隐患问题进行了分析研判。
