浙江温州区委副书记薛光伟督导食品安全包保单位食品安全主体责任落实工作
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***.******.***月*日下午，区委副书记薛光伟到食品安全包保属地责任单位温州中学和温州第五十一中学开展食品安全主体责任落实工作督导。薛光伟深入学校食堂，实地检查了清洗加工、烹饪备餐、餐具消毒、食材仓库、师生就餐等场所；详细询问了解了食堂制度、人员管理、采购索票、餐具消毒、食品留样、应急处置等情况；现场要求校方要严格按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》落实主体责任工作机制，明确单位主要负责人、食品安全总监、食品安全员及其他员工责任，细化日管控、周排查、月调度具体执行要求并做好排查记录，严把采购、贮存、加工等环节，强化“阳光厨房”、强化台账记录、强化储存管理、强化硬件提升，确保广大师生饮食安全和生命健康。自《瓯海区全面落实食品安全“两个责任”机制实施方案》实施以来，我区不断压紧压实属地管理责任和企业主体责任，快速落实分层分级包保督导工作，全面落实国务院、省、市食安委关于食品安全“两个责任”工作部署，切实维护好人民群众“舌尖上的安全”。***.******.***
