内蒙古鄂尔鄂托克前旗市场监督管理局开展春季开学校园食堂及周边食品安全专项检查
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为扎实做好返校食品安全工作，推动食品安全“两个责任”落实落细，结合食品安全包保责任制工作，自****年*月**日起，鄂托克前旗市场监督管理局联合旗教体局组织开展****年春季学期开学校园食堂及周边食品安全专项检查。此次专项检查共出动执法人员**人次，检查学校、幼儿园饭堂**家，校园周边食品经营单位**家。校园食堂方面，检查组对场所卫生、原材料采购和贮存情况、食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员培训、配送与交接过程工作等逐项进行检查，并查看“互联网+明厨亮灶”教育食安使用情况；校园周边食品经营单位方面，主要对调味面制品（辣条）、豆制品、肉制品、膨化食品、饮料等食品外包装标识信息是否齐全、进货渠道是否正规、索票索证是否落实、保质有效期是否过期、储存方式是否安全等方面进行检查，并督促商户定期开展自查。从检查情况看，各学校对食堂食品安全工作均做到了早部署、早准备、早整理，已按要求完成返岗员工情况排查、餐具清洗消毒、错峰就餐安排、建立工作台账等工作。校园周边食品安全状况总体较好，暂未发现问题隐患。接下来，鄂托克前旗市场监督管理局将继续分成*个工作组，对辖区内所有学校、幼儿园食堂继续开展专项检查。切实防范化解食品安全风险隐患，防止出现集体食品安全事故，全力保障返校师生的饮食安全。
