广西柳州【网络中国节?清明】@鹿寨人，清明到了，你吃艾粑粑了吗？
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清明食艾无难无灾清明时节雨纷纷应时节而生的艾草恣意生长提醒着人们吃艾粑粑的季节到了*月*日，记者来到鹿寨县拉沟乡民主村，跟着村民张阿姨到村边摘艾草制作艾粑粑。田间地头沟渠边，随处可见一丛丛、一簇簇鲜嫩青翠的艾草，散发着清淡悠长的青草香气。艾粑粑作为老少皆宜的国民美味点心，既可满足口腹之欲，又兼顾养生与健康。拉沟乡民主村村民张阿姨说：“艾草用来做粑粑非常好，它祛湿散寒，对于女人来说特别好，可以补血又可以止痛。”采完艾草，张阿姨又摘了些柚子叶用来垫艾粑粑。随后，顾不上休息的她又马不停蹄地进行一系列的准备工作，将柚子叶清洗备用，把艾叶倒入烧开的水中煮熟，焯冷水沥干再剁碎和进面团，舂好芝麻与红糖搅拌均匀，一切就绪，便切入正题。拉沟乡民主村村民张阿姨说：“包艾粑粑首先要把面团捏成一个圆形，然后把糖包在里面，再把它捏紧弄圆一些，垫上柚子叶就可以了。”张阿姨做起艾粑粑来可谓手法娴熟，一揉一捏，放入馅料包起来，搓扁揉圆间一个艾粑粑便已成型，不一会就把一整个蒸屉铺满了。张阿姨把做好的艾粑粑放入热锅中，在旺盛的柴火助力下，酝酿了近二十分钟的香甜味道再也藏不住了，扑鼻而来的艾草香让人垂涎欲滴，只想一尝为快。鹿寨县融媒体中心实习生戴雯君说：“艾粑粑艾香浓郁，非常好吃，这就是家乡的味道。”（欧翎 ?陈伟 ?刘聪 ?戴雯君）
