湖南县畜牧水产农机事务中心：加强屠宰行业监管，让安全落在“食”处
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安全是发展的前提，发展是安全的保障。为确保生猪定点屠宰企业生产安全和猪肉产品质量安全，进一步夯实企业主体责任，*月**日，县畜牧水产农机事务中心副主任向荣带队对城关生猪定点屠宰场开展安全生产专项检查。
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本次监督检查，主要采取查阅资料、实地查验和现场询问的方式，重点对屠宰企业安全生产线、无害化处理、冻库制冷、污水处理、消毒消防设备、电路设备维修记录、安全生产管理监管台账等进行了检查，并随机对存栏生猪抽样进行“瘦肉精”检测。检查组对屠宰场存在的安全隐患问题给予现场反馈，并要求屠宰企业限期整改，完善各项规章制度，落实落细安全生产措施。
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向荣指出，屠宰场要本着“健康发展，安全第一”的发展理念，坚决杜绝畜产品质量安全和安全生产事故发生。他强调，要抓好企业安全。屠宰企业要切实提高政治站位，高度重视安全生产，自觉履行企业主体责任，时刻紧绷安全生产这根弦，严格完善和执行安全生产各项制度要求，完善台账记录，规范经营。要抓好产品安全。屠宰企业要履职尽责不松懈，打好检疫、消毒、“两项制度”、无害化处理、安全生产“组合拳”，重视非洲猪瘟防控工作，做到早发现、早预防、早杜绝，做到死猪、病猪不流入市场，保障肉食品质量安全。要抓好员工安全。从业人员要加强安全生产教育培训，规范屠宰操作流程，做好自身安全防护，自觉遵守安全生产规章制度、自觉承担安全生产义务，守好安全生产的生命线。要抓好环保安全。企业主要树立环保意识，加强监管力度，屠宰废水经过处理、净化后的出水水质必须达到国家《肉类加工工业水污染物排放标准》的一级排放标准，严禁偷排、直排、漏排。
下一步，县畜牧水产农机事务中心将继续强化屠宰行业安全生产监管工作，紧盯薄弱环节，加大监督检查力度，坚决将屠宰行业安全隐患消除在萌芽状态，确保屠宰行业安全稳定健康发展，切实保障人民群众舌尖上的安全。（刘微微）
