山东淄博县市场监管局为马拉松赛保驾护航
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***.******.***“***°杯”****年山东沿黄市县马拉松邀请赛暨高青县第六届全国马拉松赛（以下简称马拉松赛）于*月**日在我县举办。为保障此次马拉松赛进行期间食品安全，县市场监管局精心组织、周密部署，为马拉松赛期间的食品安全保驾护航。根据马拉松赛赛事安排，县市场监管局制定了食品安全保障工作方案，成立了赛事食品安全保障工作领导小组，明确了工作目标、任务要求及相关职责。赛前提前介入，对供餐单位开展全面评估，督促指导供餐单位全面排查食品安全隐患，并整改到位。同时，签订《重大活动供餐单位食品安全要求告知书》、《重大活动餐饮食品安全责任书》，明确供餐期间食品安全要求和主体责任。为做好赛事期间食品安全预警和应急处置准备工作，严格落实重大活动期间驻点监管制度，对供餐单位进行驻点监管，保证人员值守到位。重点加强对比赛沿途及天鹅湖国际慢城、安澜湾、黄河大堤等旅游景点区域食品经营单位的监督检查，着重检查食品原料进货查验、食品加工制作、食品留样等保障措施，并对食品原料开展快检，确保赛事期间食品安全。本次食品安全保障共出动执法人员***余人次，圆满完成了“***°杯”****年山东沿黄市县马拉松邀请赛暨高青县第六届全国马拉松赛期间食品安全保障工作。***.******.***
