江苏群众敢首创！解锁“移动咖啡”新模式
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开着一辆电车、载着一套咖啡机、竖起一块招牌、摆放几把折叠椅……一对家境优渥的小夫妻，另辟创业蹊径，在淀山湖半马草坪边支起一个移动咖啡车摊，用一杯咖啡换一个故事、交一个朋友，怀着梦想与希望，努力实现自我价值，展现当下青年敢闯敢试的精神。
每到周末，迤逦的“彩虹桥”上骑行、自驾熙来攘往，****米的距离将上海朱家角与淀山湖镇紧密相连，也拉近了两地年轻人的社交距离。
张逸飞和杜佳怡是一对**后小夫妻，受朱家角地区流行“移动咖啡”的影响，二人也萌发了“引进”移动咖啡车摊的想法。张逸飞说，随着年轻人不断释放对户外休闲方式的需求，一系列在大自然中享受生活的方式成为热潮。加之咖啡饮品市场稳步增长，咖啡消费成为习惯，让他觉得这或许是一个不错的创业方式。
就这样，去年*月，淀山湖半马草坪畔多了一家名为“+*coffee”的移动咖啡车摊。取名为“+*coffee”，一来与妻子杜佳怡名字谐音，二来寓意扩大“朋友圈”，让顾客“+*”。
第一次出摊，张逸飞做好了一杯咖啡都卖不出去的准备，直到傍晚，他们才迎来第一位客人。交谈中，张逸飞得知这位年轻人来自朱家角，当天下午，他沿着“彩虹桥”一路骑行而来，原本想去镇里买杯咖啡补充能量，没想到在路边偶遇移动咖啡车，让他很是惊喜。二人于是互加好友，“+*coffee”顾客“+*”。
“起初父母也不是很看好我们创业，还会偷偷来看我们‘出洋相’。”张逸飞说，随着回头客越来越多，生意越来越好，父母也不再干预，让他俩放手干。喜爱书法的父亲还专门为移动咖啡摊写了标语，用无声的爱，鼓励支持二人。
摆摊过程中，张逸飞遇到了许多有趣的人，倾听他们在其他城市的趣闻、对咖啡的见解，他也会向外地游客介绍淀山湖的美食、美景。“希望让更多人看到家乡的美好，让他们记住，淀山湖是一个有景有咖啡有梦想的地方。”张逸飞说。
从咖啡“小白”到一名成熟的咖啡师，张逸飞在不断学习和钻研。“我们目前有**余款咖啡，像蜂窝焦糖拿铁、酒酿桂花拿铁、肉桂焦糖拿铁，都是销售前三的主打产品。”张逸飞介绍说，他偏爱纯净的咖啡，制作花式咖啡的配料均为天然食材，连焦糖都是自己熬制。“我们好多顾客都是咖啡的‘忠实’爱好者。”张逸飞说，有次换了不同品牌的纯净水，客人品尝出了不同，说比之前味道更香醇，得到专业品鉴者的认可，让他信心满满。
每个周末，张逸飞和杜佳怡都会在半马草坪边摆摊，*个月来，他们已经积累了***余名回头客。随着生意日渐步入正轨，夫妻二人的移动咖啡车也驶出了淀山湖，开进“缘甸首链”，开到明镜荡畔，开到乡村里、田野边。“只要你想喝咖啡了，即使就一杯，微信我，我也会上门为你现做一杯。”张逸飞说。
