辽宁锦州锦州市市场监管局开展连锁超市食品安全现场培训
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为进一步提高全市生鲜超市食品安全管理水平，确保广大市民“菜篮子”食品安全，锦州市市场监督管理局在锦州市古塔区大拇指超市召开连锁超市食品安全现场培训会议。
此次培训会邀请省级食品专家授课。培训结合锦州市创建国家食品安全示范城市部署，围绕《食品安全法》等法律法规，对照国家食品安全示范创建标准，以日常食品安全管理过程中出现频率高的问题为导向进行展开。通过现场观摩，重点从许可信息公示、人员健康管理、食品采购验收贮存、散装食品管理、设施设备等环节进行细致讲解。同时要求各连锁生鲜超市总部督促各门店要以点带面、同质同标，促进全市食品安全整体水平显著提升。
香橙源、V+优果、富百汇、好佳鲜、百惠生鲜等大型生鲜连锁超市负责人参加了此次现场培训会议。
（锦州市市场监督管理局 孟东绪）
