云南德宏筑牢食品安全防线 为高考学子保驾护航
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为有效保障高考期间广大考生食品安全，瑞丽市市场监管局成立以局长为组长的专项保障领导小组，按照时间节点推进风险排查、驻点保障、实地督导等工作任务，确保风险隐患早排查、早预警、早处置。开展考前全面检查。主动与教育部门对接，详细了解考点设置和用餐人数等相关情况，明确供餐学校食堂、监考老师及学生住宿酒店、校外供餐单位等保障点位，局长带队深入保障点位及校园周边食品生产经营单位，严查食品进货查验、索证索票、从业人员健康管理培训、餐饮具消毒、食品经营场所卫生、食品贮存及加工制作、食品留样、食品安全事故处置方案制定等关键内容，发现问题立即整改。实施考中驻点保障。高考期间，由分管副局长带队对保障点位实施全程监督、驻点保障。按照每日每餐必查要求，制定具体驻点保障工作方案，逐一审查菜谱，对安全性进行评估，对使用的肉类、蔬菜等原材料进行快检；检查食品加工场所卫生，餐饮具清洗消毒、落实食品留样等情况；对食品原料采购、存储、加工、供餐等环节全程监督，确保严格执行餐饮服务食品安全操作规范。同时组成检查组对各个保障点位进行巡查，实地查看供餐单位食品安全保障情况，并对驻点保障人员履职情况、食品原料快检情况和食品留样工作进行督导。截至目前，共出动执法人员***人次，检查考点周边餐饮单位***户次，食品销售单位**户次，完成食品安全快速检测**批次，检查过程中未发现食品安全违法违规行为。高考期间，市市场监督管理局将持续开展考点及周边食品安全巡查检查，同时健全应急机制，强化应急处置，畅通投诉举报通道，及时处理投诉举报，对违法行为坚决予以打击，为莘莘学子保驾护航。
