江西新余关注食品安全 关爱师生健康
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为加强校园食品安全管理工作,守护广大师生“舌尖上的安全”,日前,县市场监管局组织开展校园食品安全管理人员培训会,来自全县各中小学、幼儿园的**多名食品安全管理人员参加培训会。
培训中,授课老师围绕“校园食品安全知识”,从食品安全管理、加工操作要求、人员卫生要求、预防食物中毒的基本原则,以及目前发生食物中毒的主要隐患和针对性监管措施等方面进行重点讲解。培训结束后,与会人员分组观摩了学校食堂后厨管理,翻阅了学校日常资料管理档案,就食材贮存、加工、留样、清洗消毒等操作环节相互交流学习,进一步增强食品安全风险防范意识。
分宜六中食品安全管理员夏侯秋生:今后,我们会加大对食品安全的监管,以及提高对学生老师的食品安全的要求,共创我们分宜县食品安全卫生城市。
