初次见到刘志鹏，一身随性的休闲服装，黑框眼镜下面，透露着专注认真的光。三月的池塘里，没有盛开的荷花，也没有活力四射的荷花虾搅动水面。目之所及，只有几只大鹅在水里荡漾波纹，池边的荷花含苞待放，和这里的人一样，等待着一场盛大的邂逅。“等到了夏天，有得我们忙的。”刘志鹏带我们散步在虾池田埂间，缓缓道出他的养虾之路。乔口镇位于湘江西岸望城区境内，是长沙的北大门，百里水产走廊的核心区，素有“鱼米之乡”的美誉。这里是“赏鱼、吃鱼、买鱼、卖鱼、玩鱼”的好去处，更是集文化休闲、乡村体验于一体的“记得住乡愁、留得住脚步”的特色小镇。在乔口连绵的鱼塘基地中，刘志鹏养殖的***多亩、日产近千斤小龙虾的长沙尚谷农业虾坊形成一处靓丽的风景。长沙尚谷农业虾坊坐落在田心坪村，离刘志鹏的家约有*公里。生长在乔口的刘志鹏，打小喜欢土地，爱玩水，是大人眼中的淘气鬼。****年，刘志鹏顺利考上了湖南工程学院环境设计专业，到湘潭读书。之后，进入望城园林局进行实习。在亲戚朋友看来，毕业后留在事业单位工作，是再好不过的选择。但作为实习生的刘志鹏，进入新的工作环境后，并没有感到新鲜和有盼头，反而被一股迷茫感袭击了。“我是一个坐不住的人，小时候就喜欢在外面跑，不爱做作业。”这种“坐不住”的性子一直持续到了大学。“课余时间，别的同学要么在网吧里玩游戏，要么就宅在宿舍不出门，我就拉着他们去乡下野炊，抓田螺、摘莲蓬，一群不爱出门的同学都变得爱耍了。”刘志鹏说。“不安分”让他决定离开父母眼中安稳的事业单位，准备开创自己的事业。创业的念头一直萦绕在这个准备踏入社会的年轻人的心间，但是，“去干什么呢”？****年，望城荷花虾入选湖南省“一县一特”主导特色产业发展指导目录，也是这年底，村里合作社流转了****亩土地，招募“养虾大王”。这让刘志鹏看到了机会，潜伏在心里的创业梦想也终于有了落地生根的契机。从一个刚毕业的大学生到投入养虾行业，“半路出家”的刘志鹏一开始就面临着不小的挑战：虽然生长在“鱼米之乡”，但是对具体的养虾过程没有半点儿经验，“怎么把虾养活”成了刘志鹏踏入养虾行业的首要难题。“原来以为小龙虾耐脏，甚至在臭水沟中也能长大，但事实上并不是这样。”毫无养虾经验并没有让刘志鹏丢失信心，反而让周围人看到这个小伙子肯干能干的劲儿。每天天没亮就跟着邻村的虾户学习龙虾养殖经验，听说湖北那边龙虾养得好，他特意开车前往参观学习。一边在虾池实操，一边总结经验，这样实打实的观察学习持续了将近半年。前期的经验积累，为“养虾大王”的养成铺就了基石。****年**月承包土地，到次年*月成立公司，再到*月肥水消毒，*月虾苗下池，*月迎来首批荷花虾上市，刘志鹏的养虾之路可谓“神速”。看着每天****多斤小龙虾被运输到长沙各大餐馆，刘志鹏心里满是收获的喜悦。长沙人民爱吃爱玩，可谓是众所周知。长沙口味虾这道当地特色美食，不仅本地人爱吃，更是吸引了大波外地人前来“打卡“品尝。每到夏天，长沙各大餐厅便会迎来一波又一波前来品尝口味虾的食客，一盘盘小龙虾接连被端上餐桌，桌边等待的是已经在吞咽口水的“吃货们”。在老长沙式的复古空间里，吃着鲜嫩可口的小龙虾，对于当下年轻人来说，实在是一大美事。“颜色鲜艳，虾肉鲜嫩有弹性，就连汤汁也很浓郁。”食客们好评不断，采购商也对虾的质量称赞连连，这给刘志鹏带来满满的自豪感。但在当下成熟的产业模式形成之前，刘志鹏经历的艰辛酸楚却不为常人所知。****年，是刘志鹏加入养虾队伍的第一年，也是他认为“真的特别辛苦”的一年。“每天都要跑两趟湖北，前一天吃完晚饭后动身出发，到达湖北时已是晚上**点，再选苗、装苗、运苗，等到最后一辆车的虾苗投放到池里，已是第二天早上*点。”投放虾苗需要看准时机，第一次养虾的刘志鹏不懂，看见虾苗价格从四十块突然下降到二十多块，便马不停蹄地赶往湖北挑选虾苗。走在虾塘的田埂上，刘志鹏回忆起第一次投放虾苗时的情形，不禁感慨道：“真是昼夜都在干活，每一次虾苗的挑选，都需要自己亲自去把关质量，别人去不放心啊！”这股湖南人吃得苦、霸得蛮的鲜明个性，给刘志鹏带来的是长沙尚谷农业虾坊小龙虾连续一个多月的丰收，这个初入虾业的年轻人也由此赚到了人生的第一桶金。“你在外面吃到的七钱虾，很可能就是从这儿出来的。”对自己养殖的荷花虾，刘志鹏一直有足够的底气和信心。“有的虾骨架很大，里面的肉却很瘦小，但我们这里的荷花虾，属于虾尾都很肥实的那种。”为什么这里的虾格外肥实？“生长环境不同，小龙虾的长势也会不一样。”谈起养虾，眼前的这个养虾大王侃侃道来，“小龙虾在荷花池长大，里面环境相对更生态，因为小龙虾会捕食荷花池里面的昆虫微生物，也会吃藕尖，这些天然饵料让它们体态健硕，底板干净，肉质紧实，但缺点就是产量相对较低。”为了给自家荷花虾提供更好的生长环境，刘志鹏借用科技力量，让荷花虾走得更远。“长沙盛夏时节常常天气骤变、突降阵雨，此时水中含氧量降低，小龙虾因为缺氧会发生应激反应。”刘志鹏谈到当初遇到小龙虾应激反应时，仍然心有余悸，“轻则减少进食、体质变弱，重则往岸上爬，更严重的话还会死亡，给养殖户造成重大损失。”面对这种窘况，政府对养虾大户及企业提供了全方位、全过程的支持与“保姆式”的服务。引进人才、改进技术、运营品牌、拓宽市场、降低养殖风险、设立“龙虾贷”、财政资金支持……政府对养虾大户及企业提供全方位、全过程的支持与“保姆式”的服务。其中，政府还精心搭建望城荷花虾产业合作互助平台——湖南******，集聚了来自湖南省水产科学研究院的各路专家，专门为养殖户提供小龙虾养殖技术，解决销售难题。在产业合作互助平台的帮助下，刘志鹏借助了“黑科技”的力量——底部微孔增氧技术。“在池底铺设管道，管上开有细小的孔洞，这样空气就以微气泡形式由池底上浮，不仅不产生剧烈的水流，而且能提供一整池的均匀氧气。更妙的是，这样由下而上的增氧方式还能加快池底氨、氮、亚硝酸盐、硫化氢的氧化，改善水质条件。”虾池边上，刘志鹏向记者介绍道。养殖龙虾的活儿，既需要熟练掌握传统的养殖经验，又要善于借用新技术，在符合龙虾生长周期的前提下，进行养殖创新。凭借专业与专注，刘志鹏逐渐在望城散开自己的一片“荷花香”，也赢得了身边人的称赞。“我想用自己的经验技术反哺家乡，带动乔口的荷花虾产业蓬勃发展。”为更多人解决困难成了刘志鹏的努力方向。在虾坊文秘赵静看来，刘志鹏算是返乡创业队伍中的一个特例。“很少有像他这个年纪回乡创业的。”旧时的乔口，毗邻湘江，水运发达，是承接三地四县人流、物流、资金流的桥头堡。“长沙十万户，乔口八千家。朝有千人作揖，夜有万盏明灯”道出了古时乔口之繁华，但在很长一段时间内，古镇一度沉寂。因青壮年外出务工，许多村庄成为只有留守老人与儿童的“空心村”。像刘志鹏这样返乡创业青年的涌入，为乔口古镇带来了更多活力与发展机会。“以往自己种田，人辛苦，收入也不理想，现在每亩田能收***元租金，还清闲。龙虾丰收的时候，又能过来一起帮忙，每月也能赚三四千元呢。”周围村民谈起虾坊设立的前后变化时，咧开嘴说道。“我刚嫁过来的时候，路边上很多的商铺都是空着的，但近几年来，差不多都满了。”****年，赵静来到乔口，亲眼见证了这几年的经济变化，不禁感慨道。望城区委、区政府始终坚持广开门路引才、创新思路育才、开辟新路用才、精心谋路留才，为青年人才提供大有可为的平台，制定出台保障到位的政策措施。团望城区委作为青年创客的后盾单位之一，本着“让望城对青年更友好，让青年在望城更有为”的原则，鼓励青年农业创业者自发成立“农创联”，积极开展青年农创客培育、孵化、服务等活动，推动青年农创客、基层团干、网格员等青年人才服务乡村，积极深挖、宣传返乡创业青年带动村民致富的事例，吸引更多“农创客”返乡发展现代化农业项目，让更多青年人在望城这片广阔的大地上发光发热。在各级政府的大力支持下，“望城荷花虾”品牌入驻乔口，返乡创业青年也纷纷到来，相继带来了更好的基础设施和更多的就业机会。近三年来，荷花虾产业在乔口镇不断向下生根，蓬勃发展，规模效应逐步凸显。截至****年，全镇拥有**家**亩以上荷花虾种养基地，种养规模达*.**万亩，总产量****吨，综合产值近*.*亿元。产业发展了，村民腰包鼓起来了，干劲也更足了。为了给荷花虾这个“金凤凰”打造更加适宜定居的梧桐树，乔口政府牵头改扩建提质群众入户道路**余公里，方便群众***余户。“以前在市里工作，自从生了孩子后，就感觉脱不开身，上有老下有小。虾坊在这里开起来后，听说需要一个文秘，我说正好，能顾家，也能挣钱。”对赵静而言，像长******，带给乔口村民的是“家门口的就业机会”。近年来，乔口镇积极探索，下大力气培养、引进、用好人才，吸引各类人才投身乡村振兴的主战场，目前全镇拥有开天、八百里、文和友等三家省级龙头企业，为乔口创造了大量的就业机会。面对家乡这方土地，刘志鹏始终充满着热情与敬爱。同学聚会时，大家问他为什么要回乡创业，做的还是这么辛苦的农业，他总是笑着说：“其实我的想法很简单啊，我就是想回到自己家乡，为家乡做点事。”“未来的规划是，借助荷花虾的销售渠道，甚至网络直播平台，帮助村民们把农副产品卖出去。”被问到下一步的计划时，刘志鹏充满期望和信心。微风拂过湖面，虾苗不久就会下塘，一幅丰收图景已经浮现在脑海之中。像刘志鹏这样的返乡青年，也会越来越多地出现在家乡的乡间田头，以往落寞的古镇将重新焕发生机……