宁夏市场监管局“随机查餐厅”——本月聚焦夏季饮品市场
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*月**日，市市场监督管理局开展了*月份“随机查餐厅”活动。本次活动聚焦夏季饮品市场，通过随机抽取检查对象、随机抽取检查人员，检查结果向社会公开的“双随机、一公开”方式，对我市的各家饮品店进行了专项检查。图片附件检查过程中，执法人员深入各家饮品店，重点查看饮品店的证照情况、从业人员健康证持证情况、食品进货查验记录、食品添加剂的使用和保存、从业人员健康卫生管理、净水处理设备使用、制冰机消毒情况、饮料用水是否符合国家标准、是否超范围经营自制饮品、是否使用无证产品和超过保质期产品等。图片附件检查中，执法人员发现少数店家制冰机内的制冰铲未及时消毒、半成品库房陈列杂乱等问题，执法人员现场对经营者进行指导，并开出责令整改通知书。针对店家普遍存在的半成品未加膜加盖、原料和半成品混放等问题，执法人员指导经营者及时整改到位，并向经营者普及食品安全有关法律法规知识，引导经营者在日常经营中开展自查自纠，提高主动消除食品安全隐患的意识和能力。据了解，*月份的“随机查餐厅”活动聚焦学校食堂安全，针对检查中发现的问题，各学校食堂均进行了整改，并开展了食品安全自查，彻底消除食品安全隐患，保障了广大师生的饮食安全。
