江西市市场监管局召开酒类食品风险预警交流暨酒类产品质量安全工作培训会
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***.******.***为有效防范酒类产品食品安全风险，全面提升全市酒类质量安全水平，*月*日，市市场监管局召开酒类食品风险预警交流暨酒类产品质量安全工作培训会，相关科室负责人、各区（市）局股室负责人、食品安全行业专家、全市酒类生产企业和小作坊负责人、经营代表共**余人参加会议。会议通报了近四年全市酒类产品抽检监测情况，分析了酒类行业食品安全风险隐患。与会人员对酒类食品安全风险点进行了讨论交流，并就如何有效防范风险提出了切实可行的建议和对策。会议宣讲了白酒等各个大类酒类食品、质量安全关键控制点及相关政策和国家标准，重点强调了甜蜜素等食品添加剂在酒类食品中的规范使用。会上，参会企业和小作坊负责人签订酒类产品生产质量安全公开承诺书。会议指出，酒类作为高风险食品，是食品安全监管工作中的重点品种，各酒类生产经营单位要进一步落实企业主体责任，强化食品生产经营过程管控，认真查摆整改问题，有效防范食品安全风险隐患。各级市场监管部门要进一步强化属地监管责任，切实开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，发挥食品安全风险预警交流作用，加强监检数据归集分析，及时发现问题、分析问题、解决问题，消除安全隐患。同时有效发挥包保干部和企业食品安全总监、食品安全员的“吹哨人”作用，进一步筑牢食品安全防线，不断提升群众食品安全获得感、幸福感、满意度。（食品安全协调科、食品生产科）***.******.***
