江苏南京开展夜市食品安全专项检查，守护市民群众的“烟火之约”（高新区分局）
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为进一步规范辖区夜市食品经营秩序，加强夜市食品安全监管，守护广大消费者“舌尖上的安全”。近日，常熟市市场监督管理局对高新区网红夜市开展食品安全专项检查，旨在确保广大市民群众饮食安全，预防食源性疾病及食物中毒事件发生。
一、逐家逐摊检查，保障食品安全。本次专项检查以地毯式排查的方式进行，做到一家不漏一家不差。一是检查摊位经营资质，是否亮证经营，从业人员是否持有效健康证上岗；二是检查环境卫生，经营场所是否及时清理；三是检查操作流程，从业人员着装是否规范，加工操作是否符合规范，是否经营使用腐烂变质、霉变生虫、超过保质期的食品，是否有超限量、超范围使用食品添加剂的行为。
二、宣讲法律法规，落实主体责任。现场检查时，执法人员向摊位食品经营者面对面宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规，要求经营者落实好食品安全主体责任，积极参与制止餐饮浪费专项行动，引导经营者有序入市，文明经营，切实筑牢安全底线，让人间烟火与城市文明并行。
三、畅通投诉渠道，维护合法权益。在检查的同时，执法人员还对夜市内消费者进行随机的沟通与交流，指导消费者如何辨别伪劣食品，维护自身合法权益，进一步公开投诉举报途径，形成食品安全的共治合力。
下一步，常熟市市场监督管理局将继续加强对辖区内夜市食品安全的管理，守牢食品安全底线，提高*****、*****投诉热线的转办办理效率，做到有诉必接、接诉即办，快速回应，及时调解处理消费纠纷，切实保障消费者合法权益，进一步营造安全、放心、和谐的夜间消费环境。
 
