安徽阜阳太和县多举措推进“新徽菜·名徽厨”暖民心行动
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太和县深挖特色美食，着力提升新徽菜师傅烹任技能水平，壮大徽菜师傅技能人才队伍，促进烹饪技能人才就业创业。
加强宣传。充分利用微信公众号、“接您回家”活动、“*+N”招聘会、农村大喇叭等平台，通过发放宣传单、播放政策解读等形式，广泛宣传“新徽菜·名徽厨”行动。在政府网站公布定点培训机构目录、培训内容、补贴标准，让劳动者充分了解徽菜师傅培训等暖民心行动各项政策。组织开展****年度小吃星级门店评比，共推荐*家五星级、*家四星级、**家三星级门店。已完成**家“阜阳名小吃”品牌授权门店评估工作，已上报市小吃创业协会进行审批
优化培训。通过机构申报、实地评估等程序，共遴选******、育人职业培训学校等*家龙头企业、厨师培训学校，承担“徽菜师傅”培训。结合地域特色及优势，梳理出群众认可度高、就业创业带动性强、最具地方饮食文化特色的板面、馄钝作为主要培训项目和内容。采取“技能＋管理”的培训模式，在传授传统烹饪制作技能技艺的同时，对门店的经营管理、品牌建设、市场拓展、风险防控等内容开展培训，让学员既学到了技术，又学到了管理经验，增强了就业创业能力。今年以来共开展徽菜师傅技能培训***人，落实补贴**.**万元。组织开展厨师类职业技能等级认定，新增徽菜师傅***人，完成年度任务***人的***%。
加强指导。对参训学员中有创业意愿的，培训机构建立创业情况台账和联系制度，帮助参训学员解决在就业创业中遇到的困难。通过创业指导，提高了学员的创业成功率，增强了培训的实效性。
